Fame e omotossicologia
L’ omotossicologia è utile per i disturbi funzionali o emotivi e per la fame quando interferiscono negativamente con l’esecuzione di una dieta. L’alimentazione media in Europa e Nord America ha subito negli ultimi sessanta anni un sostanziale mutamento nella quantità e qualità di cibo disponibile. Nel passato il cibo era prodotto attraverso l’agricoltura e l’allevamento tradizionale. Questa modalità di produrre alimenti è stata progressivamente sostituita da processi di lavorazione industriale e cultura intensiva. Il risultato di questi cambiamenti è stato certamente un’abbondanza di calorie disponibili, ma anche l’impoverimento della loro qualità nutrizionale.…